【道の駅】おかべ｜【深谷ブロッコリーまつり】12/15SUN
2024年12月07日
【業務用 冷凍野菜】ブロッコリー IQF 500g(約35-45個入) 8851…
～深谷ブロッコリーをもっと身近にもっとおいしく～
『深谷ブロッコリーまつり』
＞深谷はねぎだけじゃない！
深谷市特産のブロッコリーは、全国トップクラスの作付面積と収穫量を誇り、その品質には絶対の自信が。特に岡部地区榛沢で盛んに栽培されています。
＞栄養満点！深谷ブロッコリーを召し上がれ
深谷ブロッコリーの普及を目的として、ベストボディジャパン入賞者と野菜ソムリエをお招きし、深谷ブロッコリーの栄養価、食べ方のほか、筋力UPの方法や筋トレ、有酸素運動を持続させるためのモチベーションの保ち方など、普段聞くことができない健康維持に欠かせない食と運動のアレコレを楽しく学びます。企画を通じて、消費者に様々な表現においてブロッコリーの美味しさと抜群の栄養価、そして健康の楽しさとを発信します。
＞2026年度からブロッコリーが指定野菜に
農林水産省は、多くの野菜の出荷量が減少する中、ブロッコリーは10年で出荷量が3割近く増え、国民生活にとって重要性が増したとして、2026年度から“指定野菜”に加えることにしました。1974年以来、およそ半世紀ぶりにブロッコリーが指定野菜に追加されることになりました。「指定野菜」に追加されることで、価格が下がった場合に、生産者に支払われる補助金が手厚くなり、安定供給につながることが期待されます。
■企画：深谷ブロッコリーまつり
「マッチョも大好き、ブロッコリー日本一！「野菜王国ふかや」新名物ブロッコリー、来て・採って・食べて！ヘルシーツアー」
■日時：2024年12月15日（日）10:00～15:00
※天候･作物の生育状況等により、企画の内容は変更となる場合がございます。
■場所：道の駅おかべイベント広場
◎効能は！？
ブロッコリーには、風邪予防・がん予防•美肌効果(しみ・そばかすなど)•抗酸化作用•貧血予防・動脈硬化予防 などの効果があると言われています。特筆すべきは若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEのほか、ビタミンA、Cなど、美肌効果に優れた栄養成分が含まれていること。また、妊婦の方に積極的に摂取していただきたい葉酸が他の食材に比べ多く含まれているなど、女性には特に嬉しい野菜です。
またブロッコリーは筋肉づくりにいいと注目を浴びています。ブロッコリーに含まれる栄養素は野菜の中でもトップクラスで、そのバランスの良さも他に類を見ない以上に優れた野菜となっています。そのブロッコリーに含まれる栄養素は筋トレで疲れた体のメンテナンスや筋肉を大きく成長させるのに優れた効果となっており、筋トレをする人にもとてもおすすめの食材です。
◎保存は！？
鮮度の低下が早い野菜なので買ってきたらビニール袋に入れ、冷蔵庫に保存。
できるだけ早めに使い切るか、かために茹で、よく水切りをして粗熱を取り、ビニール袋に入れ冷凍します。
◎指定野菜って！？
指定野菜とは農林水産省が、消費量が多く国民にとって重要な野菜として位置付けているものです。現在、キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、たまねぎ、トマト、なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ばれいしょ、ピーマン、ほうれんそう、レタスの14品目が指定されています。
